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Octógonos: ¿en qué alimentos los encontramos y de qué enfermedades nos advierten?

Desde este año, en el Perú los productos que consumimos llevan un etiquetado en forma de octógono, el cual advierte si es alto en azúcar, sodio, grasas saturadas o grasas trans, según el Manual de Advertencias Publicitarias de la Ley de Alimentación Saludable.

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Desde este a\u00f1o, en el Per\u00fa los productos que consumimos llevan un etiquetado en forma de oct\u00f3gono, el cual advierte si es alto en az\u00facar, sodio, grasas saturadas o grasas trans, seg\u00fan el Manual de Advertencias Publicitarias de la Ley de Alimentaci\u00f3n Saludable.<\/p>\n\n

Sin embargo, hay productos que carecen de estos oct\u00e1gonos, pero no significa que sean saludables, solo que no llegan a los par\u00e1metros t\u00e9cnicos para que sean mencionados. Por ello, los nutricionistas de Bodytech Per\u00fa, nos comentan en qu\u00e9 alimentos encontramos los oct\u00e1gonos y que enfermedades nos puede causar el consumo excesivo.<\/p>\n\n

    \n\t
  • ALTO EN SODIO:<\/strong> Los alimentos s\u00f3lidos, llevar\u00e1n el oct\u00f3gono si superan 800 mg.\/ 100 g y en bebidas, si es mayor o igual a 100 mg.\/ 100 ml.<\/li>\n<\/ul>\n\n

     <\/p>\n\n

    El sodio no solo se encuentra en la sal de mesa, sino tambi\u00e9n en una variedad de alimentos, como la leche, los huevos, la carne y los mariscos, pero en mayor cantidad en alimentos procesados (panes, galletas saladas, carnes procesadas, tocino, bolitas de queso, cubitos o pastillas de caldo). Su alto consumo, afectar\u00eda a la salud produciendo en algunos casos hipertensi\u00f3n arterial.<\/p>\n\n

     <\/p>\n\n

      \n\t
    • ALTO EN AZ\u00daCAR<\/strong>: Los productos llevar\u00e1n oct\u00f3gono si son mayores o iguales a 22.5 g.\/ 100 g. (s\u00f3lidos) o 6 g.\/ 100 g. (l\u00edquidos).<\/li>\n<\/ul>\n\n

       <\/p>\n\n

      Todo el az\u00facar, ya sea natural o procesado, es un tipo de carbohidrato simple que el cuerpo utiliza para obtener energ\u00eda. Comer demasiados alimentos con az\u00facares a\u00f1adidos nos podr\u00eda generar: mala nutrici\u00f3n, aumento de peso, caries dentales o diabetes.<\/p>\n\n

       <\/p>\n\n

        \n\t
      • ALTO EN GRASAS SATURADAS:<\/strong> Los oct\u00f3gonos ser\u00e1n usados en productos con 6 g.\/ 100 g.(s\u00f3lidos) y 3g. \/ 100 g. (l\u00edquidos).<\/li>\n<\/ul>\n\n

         <\/p>\n\n

        Las grasas saturadas son grasas potencialmente perjudiciales. Provienen principalmente de alimentos de origen animal, como carnes rojas, carnes de ave y productos l\u00e1cteos enteros. Su alto consumo, aumenta los niveles de colesterol, lo que puede incrementar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, asimismo pueden aumentar el riesgo de diabetes de tipo 2.<\/p>\n\n

         <\/p>\n\n

          \n\t
        • ALTO EN GRASAS TRANS.<\/strong> Si el producto tiene m\u00e1s de dos advertencias octogonales de sodio, az\u00facar o grasas saturadas deber\u00e1 llevar el texto \u201cEvitar su consumo excesivo\u201d. En el caso de que el producto comprado tenga la advertencia de grasas trans, el texto cambia a \u201cEvitar su consumo\u201d. Las grasas trans son las m\u00e1s riesgosas para nuestra salud, ya que pueden aumentar el colesterol no saludable LDL y disminuir el colesterol saludable de lipoprote\u00ednas de alta densidad (HDL), aumentando el riesgo de enfermedades cardiovasculares.<\/li>\n<\/ul>\n\n

           <\/p>\n\n

           <\/p>\n\n

           <\/p>\n",

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